...proprio secondo il tuo gusto.
Pane croccante, la torta nuziale più bella del mondo, il miglior bacon… Se siete appassionati di prelibatezze e siete interessati alla loro produzione e distribuzione, allora siete nel posto giusto nel settore alimentare. Le numerose opportunità di formazione offrono qualcosa per tutti i gusti. Durante l’apprendistato imparerete le basi e le tecniche pratiche, apprenderete la teoria, sperimenterete le tendenze e gli sviluppi del rispettivo mestiere alimentare – prendete il pezzo migliore! In seguito sono garantite opportunità di lavoro autonomo e di carriera.
Gelatieri
Come gelatieri, avete molta familiarità con la produzione di tutti i tipi di gelato a partire dalle materie prime. Secondo le vostre ricette, mescolate gli ingredienti necessari, come frutta, latte e panna. Dopo un costante mescolamento, la miscela viene congelata con speciali macchine per gelati ed è presto pronta per essere venduta nella vostra gelateria, dove potrete anche servire varie creazioni di gelato.
Sezione di mestiere Gelatieri di lvh.apa
t. +39 0471 323284 | alimentari@lvh.it
Macellai
I macellai si concentrano sulla qualità della carne, dalla macellazione alla vendita. Spesso il bestiame viene macellato nei macelli e poi arriva da voi. Voi vi occupate dell’ulteriore lavorazione e tagliate la carne in pezzi più piccoli. In seguito disossate, rimuovete le ossa e preparate i vari prodotti. Durante l’apprendistato vi verranno insegnati anche i moderni metodi di produzione delle specialità di carne tradizionali e imparerete a creare nuove prelibatezze.
Sezione di mestiere Macellai di lvh.apa
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Panettieri
Come panettieri, vi alzate presto al mattino per rifornire la vostra clientela di pane fresco. Producete tutti i tipi di prodotti da forno, tra cui pane, dolci, prodotti da forno dietetici e a lunga conservazione, nonché prodotti da forno grassi. Secondo le vostre elaborate ricette, preparate l’impasto, lo lasciate riposare, date forma ai pezzi di pasta e poi li cuocete. Potete anche cimentarvi nella creazione di nuovi prodotti da forno.
Sezione di mestiere Panettieri di lvh.apa
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Pasticcieri
I pasticceri producono specialità dolciarie con diversi ingredienti. Le attività spaziano da torte e crostate a pan di zenzero, biscotti da tè o biscotti salati e specialità al cioccolato. Le creazioni vengono realizzate secondo le proprie idee o in base ai desideri dei clienti, soprattutto per occasioni speciali come matrimoni e compleanni. Durante la formazione imparerete a conoscere gli allergeni, i processi di cottura e gli ingredienti.
Sezione di mestiere Pasticcieri di lvh.apa
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